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大家好
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本文目录

1. 藕的藕炒藕炒家常做法
2. 不放鸡蛋不放肉藕片做法
3. 鸡蛋炒鸡杂怎么做好吃

藕的家常做法

有很多种  。其中一种简单又美味的鸡蛋家常鸡蛋做法是藕炒肉片。首先需要将藕切成片状；然后将瘦肉切成片状，做法加入盐、大全淀粉、常菜酱油、料酒腌制片刻；接着将油热至六成热，倒入腌制好的肉片爆炒至变色，盛出备用；最后将藕片倒入锅中爆炒，加盐、酱油翻炒均匀后  ，倒入肉片，加少量水煮熟即可。此外 ，藕还可以做成糖水藕、红烧藕
、炒藕丝、醋溜藕等多种菜品，可以根据自己的口味和喜好进行制作。

不放鸡蛋不放肉藕片做法

主料 ：

藕一节

辅料 ：

小葱适量

姜适量

盐适量

胡椒粉适量

制作方法：

1.藕去蒂去皮洗净切薄片。

2.姜切末 。

3.锅中倒油  ，将藕片和姜末放入锅中翻炒。期间分三到四次边炒边加入少量清水，直至水收干 ，藕片炒熟，加入适量盐 、胡椒粉和葱花，炒匀即可出锅 。

温馨小提示

1、藕片非常适合搭配小香葱和姜，可以提鲜提味。

2、炒藕片时要边炒边加适量清水 ，因为藕含淀粉较多 ，干炒容易粘锅。

3、保存鲜香葱的小妙招：做菜经常要用到香葱，但有时多了吃不了，有时又没有。有一种方法可以保存，那就是将切好的葱末装进保鲜袋放入冰箱速冻保存
，需要用多少拿多少 ，多余的放回冰箱保存。冻过的葱末在口感和外观上与新鲜的差不多 ，重要的是方便。

鸡蛋炒鸡杂怎么做好吃

材料鸡珍，鸡心，鸡肠，泡椒泡姜 ，泡萝卜，郫县豆瓣酱，干辣椒 ，朝天椒
，姜蒜，大葱，芹菜 ，香菜
 ，洋葱，土豆，白菜，豆芽  ，木耳，莲藕 ，魔芋豆腐 ，做法1.鸡胗
、鸡心 、鸡肝切成片，鸡肠切成长段大蒜切成片，泡椒 、泡姜切成段，干辣椒剪成段，洋葱切成小块，红辣椒切长条，香菜切段，土豆去皮切条 ，将配菜准备好即可2.锅内放入多一点的油 ，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再下入花椒、干辣椒 、泡姜 、泡辣椒 、蒜片大葱炒香，下鸡杂爆炒翻匀至变色，再放入酱油
、料酒 、醪糟汁翻炒均匀。

3，先放入备好的泡萝卜、芹菜、洋葱、红辣椒，先放入好入味，香味出来后放入之前的配菜焖煮十分钟左右，4.出锅前撒上香菜段。

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